Espai Boisà, un lugar exclusivo en Barcelona que reúne modernidad y tradición.

Bienvenidos a Espai Boisa, tu espacio en Barcelona, donde organizamos y podéis organizar experiencias gastronómicas a medida, donde puedes disfrutar de una amplia y moderna cocina en un ambiente acogedor, promovemos la cocina local, cocinamos con ingredientes de calidad y donde todos los platos son hechos al momento. Puedes disfrutar de participar en cursos de cocina, así como también de fiestas privadas y eventos de team buildings culinarios para empresas y particulares únicos y personalizados en un espacio diáfano que cuenta con un comedor, una sala chill-out donde relajarte, y una gran cocina abierta diseñado para que se sientas como en casa.

En Espai Boisà organizamos eventos de calidad y exclusivos para que todo el grupo se relaje y disfrute desde el primer momento de una deliciosa experiencia.

¡Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica inolvidable!

NUESTRO MANIFIESTO

• En esta cocina TODOS cocinamos y nos divertimos.

• En nuestras experiencias nuestros invitados no son pinches, todo somos grandes CHEFS!

• Nos gusta escuchar el XUP XUP de la olla.

• Todos nuestros ingredientes son de máxima calidad y del mercado.

• Nos gusta cocinar con huevos ECO de gallinas felices y en libertad , igual que la leche y otros lácteos.

• Las carnes como el pollo y el cerdo que sean de MÁXIMA CALIDAD criados en granja y en libertad!.

• El Aceite de Oliva es Extra Virgen como debe ser.

 • Nos gusta comer nuestros postres! porque son “sin culpa”, sin azucares refinados, ingredientes naturales, hechos con mucho mimo en esta cocina.

• Tenéis suerte de probar nuestros vinos, porque son muy especiales, cuidando la calidad y que sean escogidos de origen local y de bodegas pequeñas.

• Apoyamos el mercado LOCAL y el movimiento SLOW FOOD.

• Nos gusta cocinar HEALTHY MENUS y de TEMPORADA.

• Nos nos gusta estar a régimen… nos gusta COMER saludable!

• En esta cocina esta permitido la música para CANTAR y BAILAR

• We love HEALTHY FOOD! And we love TRUE FRIENDS!

Un equipo profesional dedicado al 100% para ti.

Jö Ilic Francalanci

Co-Founder & Director

Event planner, coordina la área de la cocina, los chefs, menús y el Marketing online. 

Nico Francalanci

Co-Founder & Director

Director de la escuela y gestión.

Chef Nacho

“Mi cocina es el fruto de una vida itinerante alrededor del mundo, conociendo la gastronomía de los pueblos; esa amalgama de culturas y paladares que busca despertar todos los sentidos” 

Claudia y Mariona Schmilinsky

Nuetras etrellas fundadoras

A parte de toda esta gran familia, también contamos con la colaboración de grandes chefs, especializados en diferentes temáticas gastronómicas. Cocina creativa, alta gastronomía, Cocina exótica, cocina tradicional, cocina sana; chefs que han viajado por todo el mundo nutriéndose y experimentando con la cocina de fusión…Con todo este bagaje, cada uno de ellos expresa en los cursos que imparten toda su creatividad, y transmiten al alumno el noble arte de cocinar.

Un equipo con experiencia y profesional, ilusionado con la tarea que llevamos a cabo y donde todos tenemos un objetivo en común, ofrecer la mejor de las experiencias gastronómicas a nuestros clientes, preparar cada detalle del evento para que la celebración sea todo un éxito, valores como el espíritu de servicio, creatividad, personalidad y originalidad nos definen para garantizar el buen desarrollo del evento.

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