TAPEO CULINARIO. 21-35 pax.

Una experiencia culinaria donde garantizamos la participación de todo el grupo, consiste en dividir a los participantes en 2 estaciones, donde cada grupo cocinará 6 recetas (3 tapas frías + 3 tapas calientes) que posteriormente degustarán.

Nuestros productos son de alta calidad, y por supuesto podemos adaptar el menú a cualquier alergia o intolerancia.

También tenemos la opción de añadir a nuestra propuesta una Paella para todo el grupo, que será realizada en una estación central por el chef durante la actividad.

Al final de la actividad, todos los participantes degustarán del postre de temporada cocinado por el chef para todo el grupo.

Duración de la actividad

3h.

Menú

El grupo debe elegir 3 opciones de tapas frías y 3 opciones de caliente. 6 recetas 

3 tapas frías (a escoger) – 3 tapas calientes (a escoger) – 1 paella (opcional) – 1 postre del chef

Bebidas: Vinos de Producción Local, Refrescos, Cervezas, Agua, Café

Menú - ESTACIÓN CALIENTE - A elegir 3 platos

ESTACIÓN CALIENTE –  A elegir 3 platos 

  • Tortilla de Patatas con cebolla (acompañado con pan con tomate)
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Cappuccino de setas
  • Brochetas de butifarra, setas y manzana con reducción de vino tinto
  • “Ravioli” de queso y espinacas a la catalana
  • Boquerón en harina de garbanzo y comino
  • Dátil con Bacon
  • “Suquet” de gambas
  • Sardinas en Escabeche
Menú - ESTACIÓN FRÍA - A elegir 3 platos

ESTACIÓN FRÍA –  A elegir 3 platos 

  •  Estación Fría (A elegir 3 platos)  
  • Pimientos del piquillo rellenos de queso cremoso
  • Pincho de ensaladilla de pollo
  • Pincho de Escalibada con Anchoas
  • Ajo blanco (sopa)
  • Esqueixada de bacalao
  • Tartar de fuet y almadroc trufado
  • Gazpacho
  • Xató con salsa Romesco
  • Trufas de queso de cabra, apio y nueces
Menú - Añadir Paella Adicional

Añadir Paella Adicional : Si / No (Suplemento de 8€/pax)

  • Paella de Mariscos
  • Paella de carne
  • Paella Mar y Montaña
  • Paella Vegetariana

 

Menú a Medida

 

  • Nos ponemos en contacto contigo para ayudarte a escoger una propuesta de menú.
Que incluye
  • 3 horas de la exclusividad del espacio.
  • Participación total en la actividad
  • Chef profesional
  • Un ayudante de cocina.
  • 1 –2 camareras Según el número de personas
  • 1 persona encargada de la limpieza
  • Menú con 6-7 recetas distintas
  • Material de cocina, recetas e ingredientes
  • Bebidas ilimitadas durante toda la actividad (vinos, cervezas, refrescos, agua, café)
Espai Boisà un lugar bonito en Barcelona,  que te sientes como en casa.
DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO