por Espai Boisà | Jul 22, 2015 | Artículos
Intolerancia alimentaria Se define como Intolerancia alimentaria la ausencia o deficiencia de una ó unas enzima digestivas que hace difícil o imposible la digestión de un alimento o grupo de alimentos. Se conoce como la incapacidad de realizar una digestión adecuada....
por Espai Boisà | Jul 8, 2015 | Artículos
¿Cómo le explicas a alguien porqué has decidido la opción de la alimentación vegetariana, y más importante aún, ¿por qué les importa tanto? Para mí empezar a comer alimentación vegetariana no fue una decisión que tomé, sólo era algo que me pasó por circunstancias de...
por Espai Boisà | Jun 10, 2015 | Artículos
Realizar la dieta de las 3R: Identificar cuáles son los alimentos a los que presentas sensibilidad e intolerancia, de tal manera de removerlos, para luego reponer con los alimentos que sí debes consumir, para lograr recuperar tu salud y estar en las mejores...
por Espai Boisà | May 27, 2015 | Artículos
Cuando me iba de viaje, siempre tenía vergüenza de decir que soy de los Estados Unidos porque sentía que la gente me iba a juzgar por eso. Bueno eso era antes de llegar a Barcelona. Aquí me he dado cuenta que todos tienen una percepción totalmente distinta de lo que...
por Espai Boisà | May 12, 2015 | Artículos
Enzimas digestivas Las enzimas digestivas son moléculas formadas de proteínas especializadas, indispensables para la vida porque son las encargadas de digerir y descomponer los alimentos para que entren los nutrientes en nuestro organismo y lo nutran. Algunas...
por Espai Boisà | Abr 16, 2015 | Artículos
¿Es Barcelona una ciudad “green, eco y sostenible?Cuando yo Jessica, norteamericana y catalana de adopción, pienso en Barcelona, lo que me viene a la mente de inmediato no es el turismo eco y sostenible . Yo personalmente como alguien de fuera, cuando pienso en...
