SHOWCOOKING 21 – 45 PAX
El showcooking es una actividad en la que el grupo disfruta en exclusividad de un menú degustación cocinado por un chef profesional en vivo y directo. El grupo disfrutará del espacio y podrá ver como se elaboran las distintas recetas, los invitados podrán relajarse y disfrutar de la celebración en formato coctel y con la ayuda de nuestro personal de sala todos podrán degustar cada uno de los platos que prepara nuestro chef. La sala estará ambientada de una forma cálida para que los invitados disfruten de la velada.
Duración de la actividad
3h
Menú
Un Menú Degustación de 6 platos diferentes preparados por el chef.
Bebidas: Vinos de Producción Local, Refrescos, Cervezas, Agua, Café
Menú Degustación 1: Menú tapeo mediterráneo
- Anchoa de l’Escala con mermelada de pimientos y migas crujientes
- Mini cocas de puerros y butifarra con parmeggiano y reducción de oporto
- Risotto de ceps y portobello
- Morro de bacalao confitado al horno con caviar de berenjena y perlas de tomate
- Dados de filete de ternera con verduras asadas y chimichurri mediterráneo
- Brownie de chocolate con helado y plátano caramelizado
Menú Degustación 2: Menú Tapeo Cocinas del Mundo
- Cucharita de tartar de atún con aguacate, mango y crujiente de sésamo
- Brocheta de pollo marinada con soja y miel con patatas estilo “Bombay”
- Sushi salad de quínoa y salmón ahumado con guacamole de wasabi
- Daditos de lomo de rape con emulsión de piña e hinojo con aire de anís estrellado
- Secreto de cerdo con puré de zanahoria al coco y chuntey de manzana
- Curd de maracuyá con ensalada de mango y menta y helado de chocolate
Menú a Medida
- Nos ponemos en contacto contigo para ayudarte a escoger una propuesta de menú.
Que incluye
- Exclusividad del espacio durante 3h
- Chef profesional
- 1 –2 camareras según el número de personas
- 1 persona encargada de la limpieza
- Menú con 6 platos diferentes preparados por el chef en vivo y directo
- Ambientación de la sala formato coctel.
- Bebidas ilimitadas durante toda la actividad (vinos de producción local, cervezas, refrescos, agua, cafés)
Espai Boisà un lugar bonito en Barcelona, que te sientes como en casa.
DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO
