Temporada de Setas

El inicio del otoño marca a la vez el inicio de la temporada de setas de este año 2016 en Cataluña. Este fenómeno de tanta tradición en nuestro territorio, presenta cada año realidades diferentes, dependiendo de diversos factores siendo el meteorológico el más destacada debido a la particularidad del producto.

Buscar setas se trata de una actividad que combina actividad física y lúdica que permite ir al bosque con la expectativa de pasar una agradable jornada y llenar la cesta de setas que después serán los ingredientes principales de los platos que prepararemos!

El presento año, según expertos en el tema, será una temporada más floja que las anteriores, donde la lluvias de septiembre tendrán un papel decisivo para su proliferación. Esto es debido a que la producción real de setas varía en función de las lluvias y su distribución durante el verano y otoño, las temperaturas y el viento. No obstante, que no cunda el pánico! Ya que si empieza a llover de manera gradual la realidad será otra totalmente diferente.

A continuación os recomendamos dos sitios web muy interesantes y diferentes entre si para tener más información y conocimiento sobre el mundo de las setas junto con sus características principales.

 

- La Web oficial de la Generalitat de Cataluña con un apartado solamente dedicado al conocimiento y explicación de la las distintas variedades de setas, incluidas las venenosas, junto con unos consejos primordiales para cuando se sale a la montaña.

http://web.gencat.cat/es/actualitat/reportatges/temporada-de-bolets/

 

- El programa de televisión Caçadors de Bolets de la cadena autonómica catalana TV3, el cual se hizo del 2004 al 2014 y donde se puede aprender además de conocer las principales características de las setas más comunes del territorio catalán con humor, cocina i aparición de personajes famosos a través de sus videos e información adicional en la web.

http://www.ccma.cat/tv3/cacadors-de-bolets/

Por otra parte, también hay diferentes posibilidades para comprar setas de gran calidad y sin la necesidad de ir a buscarlos tú mismo y dentro mismo de la ciudad de Barcelona!

- Fruiteria Rovira, especialistas en setas. Se pueden encontrar en el Mercat del Ninot de Barcelona. Si decís que lo habéis visto en nuestro blog seréis obsequiados con un pequeño obsequio. Parada: 55-56.

Su teléfono es: 934 513 716

http://www.mercatdelninot.com/blogs/fruites-i-verdures-rovira

 

- Petras, Fruits del bosc. Tienda de referencia de setas en el mercado central de la Boqueria, también en Barcelona.

Su teléfono es: 93 302 52 73

http://www.boqueria.info/mercat-parada.php?codigo=867&lang=es

 

- Món Bolet. Tienda online. Se trata de una empresa familiar dedicada al mundo de las setas. Se pueden comprar setas y todo tipo de productos relacionados directamente con las mismas.

http://www.monbolet.com/

 

Por último no queremos irnos sin destacar una de las revistas más interesantes por lo que respecta al tema de la setas e información. Se trata de Cesta y Setas, una tienda y revista online que engloba todo lo respectivo al mundo de la micología y donde se puede encontrar todo tipo de información.

http://www.cestaysetas.com/

 

Y si lo vuestro no es ir a buscar setas sino cocinaras y comerlas, en Espai Boisà os podemos preparar un taller de cocina o simplemente una cena privada con un menú degustación de este magnífico producto en la próxima reunión de amigos o familiares que organicéis. ¡preguntadnos, estamos a vuestra disposición! Contacta ahora con nosotros y comienza hoy mismo a organizar con tus amigos vuestro propio curso de cocina con setas!

 

 

 

http://espaiboisa.com/wp-content/uploads/2016/10/temporada_bolets_1-150x150.jpgShare on Facebook+1Share on LinkedInPin it on PinterestShare on Twitter
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