El 10 de diciembre se celebra el

Terra Madre Day, una jornada dedicada a los productos locales únicos, y este año nos sumamos a la iniciativa.

Empezaremos con un Taller de cocina Slow + Cena organizado por Slow Food Barcelona y con ingredientes del Arca del Gusto. En el taller aprenderéis a cocinar deliciosas recetas con la ayuda del chef Gonzalo Martínez, mientras conocéis el origen de cada ingrediente.

Y después, llega el momento de degustar los platos que hemos preparado. La Showcooking-cena del Terra Madre Day se abre a todos los que quieran venir a celebrar el Terra Madre Day con nosotros, y el menú promete:

  • Tartar de fuet (o lukanika), almadroc, pan con tomate y aceite de oliva extra-virgen Sarrut o Maestrat.
  • Pizzas de uva, romero, miel y queso de leche curda de oveja guirra
  • Hummus de judías, crudités y alcaparras de Ballobar con vinagreta de hierbas aromáticas
  • Pollo del Penedés a la catalana
  • Crumble de manzanas salteadas con malvasía de Sitges y helado de vainilla
  • Vinos ecológicos de pequeños productores locales

A lo largo de la cena hablaremos sobre la importancia de proteger los productos locales y conoceremos a candidatos a formar parte del Arca del Gusto. Además, para despedirnos antes de las fiestas, sortearemos un taller y regalaremos camisetas.

¡No os perdáis el show cooking de Terra Madre Day! Elige si prefieres cocinar y degustar, ¡o te conformas con solo degustar!

http://espaiboisa.com/wp-content/uploads/2013/12/TerraMadreDay2013SFBCN.jpgShare on Facebook+1Share on LinkedInPin it on PinterestShare on Twitter